Categoría: Panes tradicionalesPágina 1 de 3
. Aunque fue editado en mayo de 2011 por el «Clube do Coleccionador dos Correios», no había tenido constancia hasta hace relativamente poco de la existencia de este…
. Este verano decidimos celebrar nuestro aniversario (requetemúltiplo de 10) con un viaje tranquilo, sin demasiada planificación, lo cual no fue difícil conseguir en setiembre. Primero pensamos en…
. Schüttelbrot – Fuente: Südtirol Repasando mis apuntes sobre las diversas regiones de Italia y sus panes tradicionales correspondientes caí en la cuenta de que solo en una…
. Simits – Fuente: Panis Nostrum Me quedó pendiente, en la anterior entrada sobre panes tradicionales de Turquía, practicar un poco con unos simits, dada la relativa asequibilidad…
. Hace algo más de cuatro años viajaba a Turquía por razones de trabajo, implementando con sangre, sudor y lágrimas el sistema de gestión informática de la corporación…
. Regueifa (detalle) – Fuente: Panis Nostrum Si bien el trigo domina claramente el centro y sur del país, como veíamos en la anterior entrada, en el norte…
. Passarinhos – Fuente: Panis Nostrum La última entrada fue a finales de marzo…, demasiado tiempo sin publicar; la culpa la tiene un precioso huerto bicentenario de 350m2…
. Ait Ben Haddou (Marruecos) – Fuente: Panis Nostrum Hoy quiero saldar una cuenta pendiente (me quedan unas cuantas más…). Por avatares de la vida pasé mi infancia…
. Mi interpretación del Bollo de Alfacar – Fuente:Panis Nostrum Pocas Comunidades han tenido la fortuna de disponer de un número tan elevado de especialidades panaderas que pervivan…
. Fuente mapa: Wikimedia Creative Commons – Flanker Fuente: Wikimedia Creative Commons – Alejandro Mery Sicilia, l’Isola del sole, la Trinacria de los griegos, la imagen más meridional…