Categoría: Panes tradicionales de Francia

Panes en Alsacia y Lorena (2)

Desde mi anterior entrada sobre estas regiones de Francia, me quedó una sensación de trabajo pendiente ya que la Alsacia y Lorena tienen un gran bagaje cultural y…

Panes tradicionales en el Sudoeste de Francia

. Aquitania y Mediodía-Pirineos Fuente mapa base: Wikipedia Las regiones Aquitania y Mediodía-Pirineos del sudoeste francés conforman en la actualidad un territorio que coincide en gran medida con…

Panes de Alsacia y Lorena (1)

. Pan de centeno, cerveza y miel – Fuente Panis Nostrum Hago aquí una primera y breve incursión sobre los panes tradicionales de Alsacia y Lorena, región muy…

Panes, cintas y cordones.

. En la anterior entrada sobre panes tradicionales de Aragón, me llamó poderosamente la atención el llamado «pan de cinta», por su forma primitiva y sugestiva, evocadora de…